Dorez le sucre au chalumeau et servez vos crèmes dans six coupelles ovales en porcelaine.
Prix constaté le 4 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique CDC-S3CVTST · Catégorie : Crème brûlée
Le set Gefu associe les deux éléments essentiels pour préparer des crèmes brûlées à la maison : un brûleur à gaz réglable et six coupelles ovales en porcelaine. Vous pouvez répartir vos préparations dans les coupelles, les garnir de sucre, puis caraméliser celui‑ci à la flamme juste avant de servir.
Avec six coupelles, le service est prêt pour plusieurs convives sans devoir transvaser le dessert au dernier moment. Leur forme ovale donne une présentation différente des ramequins ronds habituels, tout en permettant de disposer le sucre sur la surface de la crème.
Le brûleur est réglable en taille de flamme. Vous adaptez ainsi le geste à la surface à traiter et pouvez avancer progressivement, en gardant la flamme en mouvement plutôt que de chauffer un seul point trop longtemps.
La flamme chaude sert à faire fondre et dorer le sucre saupoudré sur la crème. Elle agit rapidement et avec précision sur la couche supérieure, tandis que la crème en dessous reste froide pendant cette étape. C’est un avantage appréciable lorsque vous souhaitez obtenir une surface croustillante sans réchauffer l’ensemble du dessert.
Le réglage de la flamme permet aussi de moduler l’intensité du geste. Pour une couche régulière, répartissez le sucre de façon homogène et déplacez le brûleur au‑dessus de la surface. La caramélisation se surveille visuellement : arrêtez lorsque le résultat vous convient, sans insister inutilement sur les mêmes zones.
Ce principe s’utilise également pour dorer, gratiner ou former une croûte sur d’autres préparations, notamment certains gâteaux. Le set reste toutefois particulièrement adapté aux desserts en portions individuelles, grâce aux six coupelles incluses.
Les coupelles sont en porcelaine et présentent un motif uni. Leur forme ovale apporte une ligne sobre au moment du service, sans détourner l’attention de la couche caramélisée. Vous disposez de six contenants identiques pour préparer les desserts en série et les présenter de manière assortie.
Le format d’ensemble mesure 21 x 11 x 16 cm et le poids indiqué est de 531 g. Ces dimensions concernent le produit dans son ensemble ; elles donnent un repère pour prévoir sa place dans un placard ou sur un plan de travail. Le modèle porte la référence 00040.
Les coupelles peuvent aussi servir à présenter des préparations gratinées ou des desserts individuels. Pour une cuisson ou un passage au four, vérifiez les consignes adaptées à la porcelaine et à votre appareil avant utilisation : le set ne précise pas ici de conditions de cuisson particulières.
Le brûleur est équipé d’une sécurité enfant. Pour allumer la flamme, il faut tirer la goupille argentée. Cette commande ajoute une étape volontaire à l’allumage, mais elle ne remplace pas une manipulation attentive ni une surveillance constante pendant l’utilisation.
Le brûleur est livré non rempli. Il se recharge avec du gaz butane courant, du même type que celui utilisé pour les briquets. Prévoyez donc une recharge compatible avant la première utilisation et suivez les consignes propres au brûleur pour le remplissage et l’allumage.
Les dimensions de l’ensemble et la présence des six coupelles en font un kit complet pour préparer un service de crèmes brûlées à la maison. Le brûleur, lui, reste un appareil à flamme : prenez le temps de vous installer sur une surface stable et dégagée avant de commencer.
Ce set privilégie la simplicité d’un ensemble coordonné : vous avez le brûleur et les coupelles nécessaires pour préparer puis présenter vos desserts. Il convient particulièrement si vous aimez servir des portions individuelles et souhaitez caraméliser le sucre au dernier moment, pour préserver le contraste entre la surface croustillante et la crème froide.
| Marque | Gefu |
|---|---|
| Type de produit | Set crème brûlée |
| Composition | 1 brûleur à gaz réglable et 6 coupelles ovales |
| Matériau des coupelles | Porcelaine |
| Style | Professionnel |
| Motif | Uni |
| Dimensions de l’ensemble | 21 x 11 x 16 cm |
| Poids de l’article | 531 g |
| Modèle | 00040 |
| Nombre d’articles | 7 |
| Code article international | 4006664000406 |
| Code boutique | CDC-S3CVTST |
Un ensemble cohérent pour préparer et servir plusieurs crèmes brûlées, avec un brûleur dont la flamme réglable facilite le travail du sucre. Les six coupelles en porcelaine ajoutent une vraie utilité au kit, mais le brûleur étant livré vide, il faut prévoir le butane avant de s’en servir. Le format reste surtout pensé pour les portions individuelles.
Le brûleur est livré non rempli. Avant de commencer, prévoyez du gaz butane courant, du même type que celui utilisé pour les briquets, et suivez les consignes du brûleur pour le remplissage. Installez-vous sur une surface stable et dégagée, loin des matières facilement inflammables.
Ne dirigez jamais la flamme vers une personne ou un objet inflammable et ne laissez pas le brûleur allumé sans surveillance. Gardez‑le hors de portée des enfants, même s’il est équipé d’une sécurité enfant. Laissez‑le refroidir avant de le ranger ou de le manipuler pour le nettoyage.
Laissez toujours le brûleur refroidir complètement avant de le ranger ou de l’essuyer. Nettoyez son extérieur avec un chiffon doux légèrement humide, sans immerger l’appareil ni mouiller son mécanisme. Rangez‑le à l’écart des sources de chaleur et hors de portée des enfants.
Pour les coupelles en porcelaine, retirez les restes de crème et de sucre, puis lavez‑les avec soin à l’eau et au produit vaisselle. Évitez les chocs contre l’évier ou d’autres ustensiles, qui pourraient les ébrécher. Séchez‑les avant de les ranger, en les séparant pour limiter les frottements. Si le sucre caramélisé a durci, laissez‑le se ramollir dans de l’eau avant de nettoyer plutôt que de gratter fortement la surface.
Ce set s’adresse aux personnes qui préparent des crèmes brûlées à la maison et souhaitent les caraméliser au dernier moment, directement dans leurs coupelles de service. Les six contenants conviennent à un dessert individuel pour plusieurs convives, tandis que le brûleur réglable permet de travailler la couche de sucre avec un geste maîtrisé.
Il peut aussi intéresser les amateurs de pâtisserie qui veulent dorer ou gratiner certaines préparations. En revanche, si vous cherchez seulement un brûleur sans coupelles, ou si vous avez besoin de traiter de grandes quantités en une seule fois, cet ensemble n’est pas forcément le format le plus adapté.
Il comprend un brûleur à gaz réglable et six coupelles ovales en porcelaine, soit sept pièces au total. Les coupelles ont un motif uni.
Non, il est livré non rempli. Il se recharge avec du gaz butane courant, du même type que celui utilisé pour les briquets.
La goupille argentée doit être tirée pour permettre l’allumage. Réglez la taille de flamme et suivez les consignes du brûleur pour son utilisation.
Oui, il peut servir à dorer, gratiner ou encroûter certaines préparations, notamment des gâteaux. Adaptez le geste à la surface et surveillez la coloration.
L’ensemble mesure 21 x 11 x 16 cm et pèse 531 g. Les dimensions indiquées concernent le produit dans son ensemble.
Les coupelles sont en porcelaine, mais aucune condition de cuisson au four n’est spécifiée ici. Vérifiez les consignes adaptées à votre appareil et à la porcelaine avant de les y placer.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Ajustez la flamme au geste, de la finition délicate des crèmes brûlées aux saisies plus soutenues.
Réglez la flamme et verrouillez‑la pour caraméliser vos desserts avec un chalumeau compact et facile à tenir.
Réglez la flamme pour caraméliser, saisir ou griller, puis démontez le pistolet pour le ranger plus compactement.
Un format compact et une flamme réglable pour caraméliser, gratiner et réaliser de petits travaux précis.
Toujours dans Crème brûlée.
Caramélisez vos desserts avec une flamme réglable, un verrou de sécurité et une recharge au butane.
Un format compact et une flamme réglable pour caraméliser, gratiner et réaliser de petits travaux précis.
Une flamme réglable dans un format maniable pour caraméliser, dorer les meringues et peler les poivrons.
Réglez la flamme pour dorer, caraméliser ou gratiner, avec un format rechargeable pensé pour les gestes précis.
Caramélisez crèmes brûlées et entremets, ou assemblez des pièces en sucre avec un allumage piezo.
Une flamme réglable et un format compact pour caraméliser, gratiner ou saisir avec précision.
Dorez le sucre des crèmes brûlées et finissez vos préparations avec une flamme réglable dans un format compact.
Une flamme réglable et un format maniable pour caraméliser, saisir et soigner vos finitions culinaires.
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